La Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados(CANIRAC) espera que en los festivales navideños y las actividades propias de la temporada de fin de año en los municipios se puedan recuperar al menos 700 empleos.t
Al respecto, Javier Zamora Ríos, presidente del organismo dijo que dicha situación que es alentadora para el sector entre y que cuyo efecto podría prolongarse a los meses de enero y febrero.
Abundó que la realización de eventos culturales y artísticos sin duda son un empuje para todos los giros, que permiten generar empleos.
«En estos dos o tres meses vamos a ver cómo reacciona, lo que sigue pendiente son los empleos temporales y todo lo que implica la industria restaurantera, se viene una recuperación el próximo año, todo lo de renta de sonidos, cámaras, arreglos florales y de más va a ir poco a poco”, abundó.
Zamora Ríos dijo que a pesar de las condiciones favorables, será difícil recuperar los empleos perdidos en la etapa crítica de la pandemia; no obstante, los empresarios tienen confianza que esto pueda revertirse lo más pronto posible.
Explicó que a casi tres meses de su administración, aumentó a 60 el número de afiliados, es decir 10 más. Para finales de diciembre y principios de enero espera llegar a los 70 integrantes, pues el reto para 2022 es agrupar a 500 empresarios restauranteros, todos ellos con distintivos que les permita ofrecer calidad en el servicio, pero sobre todo brindar seguridad con el programa de “mesa segura”, que es el protocolo de prevención contra la Covid-19.