- El próximo 26 de septiembre en municipio de Tetla en Día Nacional del Nopal
Más de 500 productores de 12 municipios promoverán los más de 20 usos que tiene para el sector gastronómico, farmacéutico y cosmético, el próximo 26 de septiembre, el municipio de Tetla de la Solidaridad será sede de la sexta edición del día Nacional del Nopal.
Durante la conferencia de prensa este miércoles, el titular de la Secretaria de Impulso Agropecuario (SIA) Rafael de la Peña Bernal explicó que a dicho evento se esperan más de tres mil consumidores.
Abundó que actualmente trabajan en expandir la producción de esta planta que podría sustituir la siembra de maíz, pues se adapta muy fácilmente a las condiciones del clima y del suelo del territorio Tlaxcalteca.
Junto con el alcalde Tetla de la solidaridad, Giovani Montiel López, el funcionario explicó que los últimos años han tenido ofertas de Japón para producir por lo menos 10 contenedores de nopal al mes, sin embargo, la producción de Tlaxcala aún es insuficiente, por tanto, busca alternativas para sumarse con Puebla y Hidalgo y poder cumplir con el pedido.
Explicó que de esta planta también se obtiene, la tuna como alimento y la que se utiliza para cosméticos. Los productores tienen mercado amplio en las centrales de abasto, el consumo per cápita de los mexicanos es de 6.5 kilos y esa cantidad está en aumento.
En su oportunidad, el técnico de la SIA, Adolfo García Zempoalteca, explicó que la prioridad es garantizar el consumo del local, posteriormente transitar al regional en mercados como Calpulalpan, Huamantla, Apizaco, ixtacuixtla, entre otros.
Esta actividad se desarrollará en la plaza de las Américas en Tetla de la Solidaridad, a partir de las nueve hasta 17 horas y donde se podrán encontrar productos como jaleas, mermeladas Tortillas, pan, dulces, productos deshidratados, todos derivados del nopal; además, habrá concursos talleres, referentes a esta planta.