- En conferencia de prensa el alcalde Pedro Pérez y el Secretario de Turismo dieron detalles del evento a realizarse el próximo seis de marzo.
Con más de 80 cocineras tradicionales participantes, el próximo viernes seis de marzo con el apoyo y respaldo del Gobierno de Tlaxcala, se buscará romper un Récord Guinness de la línea de quesadillas más larga del mundo, anunciaron conjuntamente el alcalde Pedro Pérez Vásquez y el Secretario de Turismo Fabricio Mena Rodríguez.
La actividad será en el marco de la feria anual y se habrán de distribuir de manera gratuita más de 20 mil piezas de este producto que forma parte de la identidad del municipio de Santa Ana Nopalucan.
Al respecto el alcalde Pedro Pérez detalló que a la par se habrán de preparar alrededor de cinco mil piezas de tlacoyos para los comensales que se den cita.
Abundó que al juez calificador se la presentarán siete diferentes sabores de quesadillas, entre ellas de flore de calabaza, champiñón, chicharron prensado, quelites, tinga, entre otros.
Destacó que se utilizarán alrededor de 600 kilogramos de maíz azul y que habrán de elaborar más de 80 cocineras tradicionales de la comunidad.
Recordó que más del 60 por ciento de familias de Nopalucan se dedican a la elaboración y venta de quesadillas, las cuales comercializan en no solo en Tlaxcala, sino también en la Ciudad de México, Puebla y la Ciudad de México.
Por su parte el Secretario de Turismo de Tlaxcala, Fabricio Mena Rodríguez, abundó que para lograr el cuarto récord Guinnes luego del conseguido por las alfombras de Huamantla, los tacos de Canasta de San Vicente Xiloxotitla de municipio de Nativitas y el pan de fiesta de Totolac y Ahuatzinco, se dará todo el apoyo el gobierno de Nopalucan y cumplir con los requisitos y parámetros que exige la organización internacional.
Al término de la conferencia con medios de comunicación, el alcalde Pedro Pérez Vásquez, realizó la invitación a los asistentes y de personal de la Secretaria de Turismo, a degustar las quesadillas y tlacoyos de diferentes sabores preparados por cocineras que formarán parte del concurso de búsqueda del récord.